江西三清山绿色食品有有限责任公司成立于2002年,是一家集种植、科研、生产、加工、销售为一体的综合性现代农业企业。公司自成立以来,企业上下以“发展绿色食品,关爱民众健康”为经营主旨,始终追求打造葛根行业品牌的目标,历经十余年的风风雨雨,成就了一家注册资金2300万,资产总额超亿元的江西省农业产业化龙头企业,走出了一条以品牌推动发展的企业成长之路。公司先后获评食品工业龙头企业、食品百家诚信单位、江西省企业,公司“冠圣生”和“三清山”商标同获江西省商标,冠圣生牌葛根粉先后获评“江西省农产品”,“江西省十大受欢迎农产品”,第七届上海有机食品博览会金奖,并入选2010年上海世博会。据淀粉行业协会评定,冠圣生牌葛根粉产量、销量和市场占有率均居行业。
百年传承,“冠圣生”品牌的创建
葛,葛又名葛根,为多年生落叶藤本豆科植物,是卫生部首批公布的既是食品又是药品的药食两用植物。葛富含钙、锌、铁、铜、 磷、钾等10多种人体所必需的微量元素以及多种氨基酸、维生素等,特别是其固有的葛根素和葛根异黄酮,使葛根具有预防和改善心脑血管疾病、、清热、解酒护肝、养颜五大功效,因此,葛也有着“亚洲人参”之美誉。
葛根在玉山县分布极为广泛,民间素有种植采挖食用传统。其历史悠久,可追溯晋代。相传为东晋道教学者、炼丹家、医药学家葛洪在三清山炼丹时首先发现野葛根食用功效,并在民间推广采食,故名“葛”,距今已有1800年历史。而玉山葛根粉走向市场,当属下镇镇官家村。据官家族谱记载,早在清乾隆年间,官家村的“官家葛坊”就利用下镇镇丰富的葛根资源开始生产加工葛根粉。由于“官家葛坊”在葛根粉生产销售中,注重产品品质,价格合理,童叟无欺,很快就成为玉山县地方特产的一道品牌。
进入上世纪九十年代之后,随着三清山旅游的大开发大发展,玉山县旅游食品市场也随之火爆。为了让官家葛粉这一地方特产重现祖上辉煌,2001年,身为玉山县计生委干部的官新森积极响应县委、县政府号召,毅然辞去公职下海创办江西三清山绿色食品有限责任公司,致力于葛根产业的开发和利用。2002年,官新森根据自己名字谐音注册“冠圣生”商标,其寓意为“健康、生命”。从此,开始了冠圣生牌葛根粉的创品牌之路。
炼好内功,以质为本铸造品牌
品牌的核心是产品,而产品的竞争力在于产品的质量。江西三清山绿色食品有限责任公司把质量视为发展企业、维护信誉、树立品牌的生命线。为此,公司从建立质量体系,创建原料基地,强化品质意识三方着手,全力打造“冠圣生”葛根粉品牌。
首先,建设加工基地,建立质量体系。2006年,公司在玉山县科技工业园区申请工业用地81亩,按现代企业的要求建设了园林式的厂区,摆脱了企业作坊式生产加工的落后形态。同时,公司严格按照食品生产的管理规范,强化产品质量,于2007年成为玉山县通过ISO9001:2000质量管理体系认证和食品管理(HACCP)认证的双认证食品加工企业。目前,公司年产3000吨葛根粉自动化精制生产线为华东地区大、先进的生产线。
其次,建设原料基地,从源头保障产品品质。品牌的基础是品质,要确保产品品质就必须从源头抓起。为此,公司坚持以农为本、为农服务,采取“公司+基地+农户+市场”的经营模式,通过公司领头创建了葛根生产合作社,将农民和公司连成一体,为种植户提供农业技术支持和服务,做到“四个统一”(即统一生产、统一管理、统一收购、统一加工),大力开发绿色产品。截止目前,公司在玉山县内外范围内建立了葛根种植基地近3万亩(含生态基地),该模式不仅解决了农民卖葛难问题,更提高了公司产品质量和市场竞争力。
后,培育品质意识,提升全员质量观念。公司把对全体员工进行品牌意识教育和质量知识培训作为培育学习型企业的重要内容,使企业每个员工树立起人人讲质量,处处讲质量,时时抓质量的思想。从产品研发,原料选购,生产流程到售后服务进行全程质量管理,制定了一系列质量标准和操作规程,使葛根粉生产有标可依,质量有标可查,在质量控制上切实做到了“层层设卡,全程把关”。
科技创新,不断提升品牌活力
在科学技术日新月异的今天,品牌的科技含量对品牌的竞争力起着越来越重要的作用,高科技含量,高附加值的产品是品牌提升的重要因素。因此,江西三清山绿色食品有限责任公司把对科技与人才的投入看作是品牌参与市场竞争的长期战略。公司一方面逐年加大研发经费的投入,另一方面从社会各界广泛的引进人才,尤其注重科技、研发人才的引进。目前,公司具有大专以上学历的科技人员占职工总人数的30%,他们精通经营管理、财务管理、质量管理、行政管理、研发管理等管理知识,思想敏锐、善于学习、勇于创新,为企业生产经营管理提供了强大的智力支撑。
在研发管理方面,公司建立了《企业研究开发费用管理办法》、《技术创新激励奖惩制度》、《科研项目管理制度》和《研发人员绩效考核制度》等一系列的规章制度和奖励政策,对研发经费、进度、质量等方面进行全过程控制。公司还建立了产、学、研的合作机制,与南昌大学、江南大学、江西农大、农科院、上海食品研究所等高校与科研院(所)联姻,开展项目技术合作,先后完成省级技术课题2项,获市级科学技术成果奖1项,县级科技成果一等奖1项,引进农业新品种3项,生产新技术3项。公司与南昌大学共同研发的“生物酶法和动态高压微射流联用技术制备活性红薯渣(葛渣)膳食的研究”通过了省科技厅组织的专家成果鉴定,项目达到了国内水平。公司与天津医科大学共同研发的“速溶葛粉” 研究成果填补了省内技术空白。2014年,公司的“一种葛根粉粉碎分离一体机”等6项生产工艺改进措施,获得了国家知识产权局授予的实用型发明专利。
2015年,公司正在积极申报高新技术企业,并有望获得通过。有力的人才支撑队伍和强大的科研能力,增强了企业自主创新的核心竞争力,进一步提升了企业和品牌形象。
营销推广,促进品牌焕发异彩
在市场竞争白热化的今天,科学的营销管理手段和高明的营销活动是品牌通向消费者的桥梁,因为只有采取一系列营销管理手段,通过开展一系列的营销活动才能使产品符合市场需要、达到一定的度和较高的市场占有率。
一是建立能征善战的营销队伍。公司自创建“冠圣生”品牌以来,就特别注重内部的营销管理,公司面向社会各界高薪诚聘销售精英,公司创建了一支由30多人组成的、全部具有大专以上学历和3年以上实战经验的营销团队,对营销人员进行了各种形式的强化培训,同时还组织营销人员系统的学习营销理论和市场营销战略,提高营销人员的综合素质。在发挥公司营销员作用的同时,公司还特别重视区域销售代理商的培育,在北京、上海、广州、南京、南昌、上饶等18个城市设有分公司、办事处,并开设冠圣生有机食品联锁专卖店35家,形成了覆盖的营销网络布局,具有送货及配货渠道畅通、服务快速、发展空间大的特点。
二是借力媒体广告提升品牌度。品牌离不开广告,品牌锻造为更需要广告的协助。公司一方面是极力完善品牌形象,聘请了国内策划公司为公司量身打造VI视觉识别系统,从产品包装到,企业画册编印,完善规范公司对外形象,从而进一步地提升了公司品牌价值。另一方面是加大广告投入,利用电视、报纸、户外和网站等平台,广泛开展产品推介,扩大品牌在市场上度,从而有力地促进了公司产品销售和品牌价值。如今,“冠圣生葛根粉,品质就是不一样”已成为淀粉行业的经典。目前,公司拥有“冠圣生”和“三清山”两个商标,据评估机构测算,公司“冠圣生”、“三清山”两品牌价值达5亿人民币以上。
三是进军商超开拓新的流通市场。随着消费水品的提升和人们生活节凑的加快,很大一部分消费者在大型卖场消费的概念越来越强烈,信赖卖场的产品品质,依赖卖场的方便。看到这些现象和消费趋势,公司努力抓住市场机会,从2012年开始,每年投入数十万的条码费,让公司冠圣生牌葛根粉10个系列产品直接或间接进入沃尔玛、家乐福、大润发、世纪联华、华联吉买盛、常客隆、华润苏果、永辉、欧尚、物美、华润万家、乐天玛特等10多个系统的大卖场。目前,公司产品大型商超销售网点已达3200多个,连锁药店1500多家。
四是跟随信息时代大力发展电子商务。近年来,随着电子商务的异军突起,给企业产品销售带来了全新的挑战。公司敏锐地抓住了这一全新的市场商机,果断地成了上饶市冠圣生电子商务有限公司,在淘宝、天猫、京东、亚马逊、1号店等国内网商平台设立了官方旗舰店,开发专营于网上销售的“葛膳坊”系列葛根粉,并通过官方授权发展个体网店达1000余家,使公司产品在网上销售呈现年度50%以上的速度增长,占全年销售收入的30%以上。2014年,公司被省商务厅授予江西省电子商务示范企业。
回报社会,提升企业品牌内涵
参加社会公益活动,不仅可以体现出企业和品牌敢于担当社会责任,更有助于品牌形象的提升和品牌的情感维护。江西三清山绿色食品有限公司董事长官新森在公司成立之初,便把“创造效益,回报社会”
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